quinta-feira, 11 de dezembro de 2008

AS PROPRIEDADES DA MAÇÃ

Características, vitaminas e benefícios da maçã.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

REINO: Plantae
DIVISÃO: Magnoliophyta
CLASSE: Magnoliopsida
ORDEM: Rosales
FAMÍLIA: Rosaceae
GÉNERO: Malus


VALOR NUTRITIVO
1. A maçã é rica em vitaminas B1, B2, niacina, ferro e fósforo e sais minerais.
2. Possui um excelente valor nutritivo, pois em sua casca encontramos a pectina que ajuda a reduzir o colesterol do sangue.

PROPRIEDADES
1. É um fruto com propriedade adstringente, sendo excelente para a garganta e cordas vocais.
2. É ótimo também para evitar a constipação intestinal.
3. Cada 100 gramas de maça possui, em média, 55 calorias e 1,5 gramas de fibras.
4. É muito utilizada para a fabricação de sucos, doces e também da sidra (bebida alcoólica).
5. A polpa da maçã é branca, possuindo internamente sementes.
6. Cada maça pesa, em média, de 100 a 200 gramas.
7. É um fruto que a necessita de clima frio para se desenvolver adequadamente.

VARIEDADES
As variedades mais consumidas no Brasil são: Fuji, Gala, Red, Verde, Melrose e Brasil.

VALOR MEDICINAL DA MAÇÃ
1. Excelente alimento para o cérebro, pois contém ácido fosfórico numa forma facilmente digerível.
2. Contribui para um sono tranqüilo.
3. Impede a formação de cálculos.
4. Evita a indigestão.
5. Previne a infecção da garganta.
6. Excelente agente para prevenir o manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis através da ingestão de uma maçã/dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada em sua casca, a qual entra no metabolismo do colesterol.
7. Depurativo do sangue, em virtude de conter em seu conteúdo o ácido maléfico, que elimina detritos provenientes do metabolismo.

AÇÃO TERAPÊUTICA
1. Atua contra a diarréia e reumatismo.
2. A fibra reduz o colesterol.
3. Ajuda a digestão.
4. Modera o apetite.
5. Previne alergias.
6. Ajuda a evitar a formação de cálculos renais.
7. Limpa o sangue.
8. Previne o câncer digestivo.
9. Pode prevenir o derrame.
10. Melhora a respiração.
11. Retarda o envelhecimento.

VALOR CALÓRICO
  • Maçã seca-1 xícara de chá(150g) = 94
  • Maçã verde - unidade (100g) = 61
  • Maçã vermelha - unidade (100g) = 64

FIBRAS (A CADA 100 GRAMAS)


  • Maçã polpa = 1,42
  • Maçã casca = 3,71

SÃO TANTAS AS PROPRIEDADES ATRIBUÍDAS A ESSE FRUTO E TANTOS BENEFÍCIOS QUE FIQUEI CURIOSA PARA SABER MAIS...

ATLANTA (22/03/01) – "O velho adágio ganhou novos contornos: a ingestão dos fitonutrientes de uma maçã ou de um copo de suco de maçã a cada dia, mantém o médico longe "(ABPM)

EXTRATO DE MAÇÃ
O extrato de maçã é indicado em vários casos como para dar flexibilidade aos músculos (combate o ácido láctico); ajuda na circulação; conserva a juventude; evita câncer: ajuda crianças em crescimento e; evita enjôo de gravidez.
É também indicado para:
1. Desintoxicação do sangue, mal-estar, canseira ou fadiga crônica e insônia.
2. Emagrecer.
3. Para pele seca pela ação do sol ou do sabão.
4. Dor de cabeça crônica por causa da vista, do estômago, rins, fígado ou sinusite.
5. Enxaquecas por causa de atividades mentais intensas.
6. Enxaquecas rotineiras
7. Pressão alta, tontura, colesterol alto, má digestão, intoxicação alimentar e triglicerídeos.
8. Ácido úrico e calcificações.
9. Doenças de pele
10. Desmaios e tonturas
11. Infecção de garganta
12. Tempero na cozinha
13. Aguar plantas doentes
14. Limpeza das axilas e dos pés (como desodorante)
COMO USÁ-LO:
1. Para desintoxicação do sangue, mal-estar, canseira ou fadiga crônica e insônia. Tomar 1 colher de chá de extrato com 1 colher de sopa de mel e 1 copo de água pela manhã e a noite. Dormir cedo, pois o sono reparador é até meia noite.
2. Para emagrecer: tomar ½ colher de chá de extrato de maçã em ½ copo de água morna.
3. Doenças de pele: 4 colheres de extrato de maçã fervido em 1 litro de água por 3 min. Fazer compressa por 20 min. Em seguida fazer massagem.
4. Para pele seca pela ação do sol ou do sabão: diluir o extrato de maçã e passar sobre a pele.
5. Para dor de cabeça: tomar 1 colher de sopa de mel, 1 colher de extrato de maçã misturados a um copo de água em jejum e à noite todos os dias ou nas crises de enxaquecas.
6. Pressão alta, tontura, colesterol alto, má digestão, intoxicação alimentar e triglicerídeos: tomar 1 colher de sopa de mel, 1 colher de extrato de maçã misturados a um copo de água em jejum e à noite.
7. Ácido úrico e calcificações: tomar 1 colher de sopa de mel, 1 colher de extrato de maçã misturados a um copo de água em jejum e à noite ( comer frutas, folhas, mel, brotos, pouco sal, mais alimentos derivados do milho do que do trigo)
8. Para aguar plantas doentes: mistura 1 colher de cá de extrato de maça com 1 litro de água.
9. Para tonturas ou desmaios: cheirar
10. Infecções na garganta: mistura 1 colher de sopa de extrato de maçã em 1copo de água, tomar 3 goles de 3 em 3 horas e gargarejar.
"Na limpeza do trato vocal, são indicados a maçã, que por sua propriedade adstringente auxilia a limpeza da boca e da faringe, favorecendo uma voz com melhor ressonância."

PROPRIEDADES DO VINAGRE DE MAÇÃ

OS EFEITOS BENÉFICOS DO VINAGRE NO ORGANISMO:

ANEMIA: Doença causada por hemorragia, agentes químicos ou carência vitamínica ela pode ser perigosa porque predispõe a outras enfermidades. Para combatê-la o organismo necessita de ferro, vitamina B-12 além de uma extensa lista de elementos nutritivos. O vinagre de maçã contém grande parte desses elementos, portanto utilize-o, prontamente, nas saladas e nas refeições em geral, se pretende combater a anemia.
ARTRITE: Ocorre quando as articulações inflamam devido à infecção bacteriana ou traumática. Para amenizar as dores causadas por esta doença e tratá-la faça o seguinte: misture uma colher (café) de mel e uma colher (café) de vinagre de maçã em um copo com água. Beba a mistura pela manhã e à noite. Outro método que consideram eficaz é beber um copo com água antes das principais refeições, contendo 2 colheres (café) de vinagre.

ASMA: Pode ser aliviada combinando-se os benefícios da acupressão com o vinagre de maçã. Aplique gaze umedecida com vinagre no lado interno dos pulsos, prendendo-as com a ajuda de um elástico.
CABELOS: Ficam mais macios, abundantes e vistosos, se aplicar neles, depois de lavados e enxaguados, uma mistura de água e vinagre. Meça dois copos de água morna, misture uma colher (chá) de vinagre e despeje sobre os cabelos ainda úmidos.
CÃIBRAS: Tomar, durante as refeições, um copo de água misturado com uma colher (sobremesa) de vinagre de maçã, diariamente, combate as cãibras noturnas. Outro bom remédio para evitá-las é fazer uma mistura com 1 colher (café) de mel, 1 colher (café) de vinagre de maçã e 1 colher (sopa) de lactado de cálcio em 1/2 copo de água. Beba essa mistura uma vez ao dia.
CALOS: Aplique compressas de vinagre de maçã, utilizando para isso meia fatia de pão dormido embebido em vinagre. Faça isso toda noite antes de dormir até que os calos desapareçam por completo.
CASPA: Após lavar a cabeça normalmente, enxágüe os cabelos com uma água contendo 1/2 copo de vinagre de maçã misturado com três copos de água morna. Esse tratamento além de combater a caspa, revigora os cabelos escuros e dá brilho aos cabelos claros.
CATARATA: O desenvolvimento da catarata está associado à oxidação do cristalino. Isto ocorre quando os radicais livres alteram a sua estrutura. Entretanto, o betacaroteno encontrado, principalmente na cenoura, mas também em outros alimentos como a maçã e o vinagre desta fruta, podem prevenir a catarata, isto porque o betacaroteno é um poderoso antioxidante que diminui os riscos de desenvolvimento da doença. Logo, para prevenir-se da catarata consuma, demasiadamente, alimentos que contenham betacaroteno, sem esquecer de ingerir doses diárias do vinagre de maçã.

Para saber mais sobre as propriedades do vinagre de maçã consulte: Severo Moreira

Culinária com maçã

  • Chutney de maçã
  • Geléia
  • Lombo Picante com Creme de Maçã
  • Pão de maçã
  • Pudim
  • Torta de maçã
  • Receita diet

Extratos diversos

FONTES:

http://www.abpm.org.br/portugues/maca/propriedadesmaca.htm
http://www.agapomi.com.br/macaesaude.php
http://www.severomoreira.net/2007/08/09/propriedades-do-vinagre-de-maca/
http://www.sitemedico.com.br/index.php
http://www.suapesquisa.com/frutas/maca.htm
http://www.emedix.com.br/not/not2000/00jun22nut-cun-pia-cancer.php
http://www.emporiovillaborghese.com.br/receitas/receitas.php

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Extrato de amora

De todas as postagens feitas aqui, o extrato de amora é a que é mais vista e mais comentada. Realmente há muitos depoimentos favoráveis ao extrato de amora, portanto, sinta-se a vontade para conhecer um pouco sobre os seus benefícios.
Quantos agoras perdemos esquecendo que o risco pode ser a salvação de muitas alegrias de nossas vidas... O medo que nos impede de sermos ousados agora, também está nos impedindo de vermos a linda pessoa que podemos ser. (Clarice Lispector)